Univerzální rychlý recept na směs z luštěnin. Já tentokrát použila do receptu neloupanou červenou čočku, můžete však nahradit cizrnou či fazolemi. Podávat můžete s pečivem, rýží nebo třeba s bramborami.
Dnes mám pro vás rychlý a takový hodně univerzální recept. Vlastně, veškeré suroviny v receptu můžete nahradit tím, co máte doma zrovna ve špajzu :-D Červenou čočku můžete nahradit klidně cizrnou či fazolemi. Zeleninu můžete použít jakoukoliv chcete. K této směsi si ještě zakousněte třeba chléb, placky, tortilly, nebo klidně brambory či rýži, abyste doplnili další komplexní sacharidy. Pokud máte vyšší potřebu bílkovin, uvařte si k čočce vejce, nebo přidejte tofu.
Suroviny na 4 porce
- 200 g suché neloupané červené čočky
- 300 g zeleniny ((mrkve, rajčata, dýně, cuketa, dle sezónnosti))
- 150 g červené cibule
- 20 ml řepkového oleje
- 20 g třeného česneku
- 200 ml 12% smetany nebo plnotučného mléka či kokosového mléka
- 30 g zahuštěného rajského protlaku
- 10 g sladké mleté paprika případně uzené papriky
- 3 g kurkumy
- 1 pinch soli a dále na dochucení citrónová š´táva, chilli, curry pasta...
Porce 4
- Množství na porci
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 13g20%
- Celkový obsah sacharidů 34g12%
- Vláknina 7g29%
- Bílkovina 16g32%
* Při sestavování velikosti ukázkových porcí vycházím z referenčního příjmu 8400kJ/2000 kcal. Což je z toho důvodu, abych mohla vypočítat nutriční hodnotu porce. Nezapomeňte prosím, že každý máme jiné nároky na výživu a navíc není v tomto zohledněn celkový počet porcí za den. Ukázky slouží pouze pro inspiraci, jak si sestavit nutričně vyvážené jídlo. Velikost porce si prosím upravte podle vašich potřeb. Př sestavování receptur vycházím z obecných výživových doporučení, nicméně není mým cílem sestavit dokonalý recept, ale to, aby jídlo obsahovalo všechny důležité živiny, pokud možno v optimálním poměru a hlavně, aby chutnalo. Nutriční hodnotu jídla následně přepočítávám v nutričním programu, pouze proto, abyste si dokázali udělat představu o jeho výživové hodnotě. K sestavení vyváženého jídelníčku rozhodně nepotřebujete denně počítat kalorie a gramy živin. Nikdo nemá dokonalý jídelníček, ani já, ani žádný odborník na výživu, to ani není cílem ;-)
Uvařili jste podle tohoto receptu? Podělte se s námi o to, jak vám chutnalo :-)
Mám radost, že vás recept zaujal. Přeji Vám dobrou chuť!
Míša
