JEDNODUCHÉ VAŘENÍ

Tento recept funguje dobře s různými kuřecími kousky! Měli jsme úspěch s vykostěnými kuřecími stehny bez kůže, prsy, paličkami, křídly a vykostěnými stehny. Marináda je ovšem skvělá také na dochucení tofu😉

Ještě než se pustíte do zpracování masa mrkněte na článek PROČ NEUMÝVAT MASO a také by se vám mohly hodit TIPY NA BEZPEČNÉ GRILOVÁNÍ.

Toto jídlo vám nabídne nejen výtečný chuťový zážitek, ale také obsahuje všechny důležité živiny. Krůtí maso je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin s nízkým obsahem tuku, což ho činí ideální volbou pro zdravé a vyvážené stravování. Pestrá směs zeleniny zahrnující křupavou cuketu, sladkou mrkev, šťavnaté rajče a osvěžující papriku dodá pokrmu barvu, vitamíny a vlákninu. Teď už vám jen chybí doplnit komplexní sacharidy – pečivo, celozrnný kuskus či bulgur, těstoviny, rýži či brambory apod.

Věřím, že se tyto těstoviny  s cuketou a krémovou omáčkou  stanou vaším oblíbeným letním receptem. Příprava je opravdu jednoduchá, stačí vše naházet do hrnce a za 20 minut máte vynikající, svěží a vyvážené jídlo na stole. Jen doplním, že tento pokrm obsahuje docela málo vlákniny (cca 5 g na porci). Tu můžete v jídle navýšit tím, že použijete celozrnné či luštěninové těstoviny. Nebo  stačí jen myslet na to, že je fajn zařadit více vlákniny v ostatních jídlech během dne.

Jogurt můžete nahradit kefírem, kysaným podmáslím, nebo třeba tvarohem ve vaničce a recept bude pořád fungovat 😉 Jen pokud budete chtít nahradit část polohrubé mouky nějakou celozrnnou, přidala bych více tekutin.

Normálně dávám na tuto bublaninu i mandle, ale až při střihu  VIDEA jsem zjistila, že jsem je tam zapomněla dát :-D

Tomuto jídlu chybí k dokonalosti pouze ještě trocha vlákniny :-D Tu můžete v jídle navýšit tím, že použijete celozrnné těstoviny, nebo třeba část těstovin nahradíte luštěninami. Nebo holt vlákninu doplníte v dalších jídlech během dne.

Dnes mám pro vás rychlý a takový hodně univerzální recept. Vlastně, veškeré suroviny v receptu můžete nahradit tím, co máte doma zrovna ve špajzu :-D Červenou čočku můžete nahradit klidně cizrnou či fazolemi. Zeleninu můžete použít jakoukoliv chcete. Tato směs je především zdrojem bílkovin a tuků, tak si k ní ještě zakousněte třeba chléb, placky, tortilly, nebo klidně brambory či rýži, abyste doplnili další komplexní sacharidy

Kapusta patří mezi druhy zeleniny, kterými můžeme v zimě doplnit vit. C. Je také zdrojem luteinu, který pomáhá chránit naše oči, vit. K a beta-karotenu. Kapusta kadeřávek je dokonce velmi dobrým zdrojem vápníku (dobře vstřebatelného - kapusta obsahuje NÍZKÉ množství oxalátů, které jinak brání vstřebávání minerálních látek).

Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete do polévky přidat 2 hrsti sušených hub, nebo vodu nahradit masovým či zeleninovým vývarem. Pokud byste si chtěli dát polévku jako hlavní jídlo, přidejte si zdroj bílkovin například v podobě ztraceného/sázeného vejce, luštěnin, masa. A také ještě navíc komplexní sacharidy – pečivo, luštěniny.