Vynikající letní pochoutka - krůtí nudličky s cuketou a jemně kořeněnou omáčkou. Kombinace krůtího masa, barevné zeleninky a voňavého koření zaručeně rozparádí vaše chuťové buňky a potěší vaše hladové žaludky.
Toto jídlo vám nabídne nejen výtečný chuťový zážitek, ale také obsahuje všechny důležité živiny. Krůtí maso je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin s nízkým obsahem tuku, což ho činí ideální volbou pro zdravé a vyvážené stravování. Pestrá směs zeleniny zahrnující křupavou cuketu, sladkou mrkev, šťavnaté rajče a osvěžující papriku dodá pokrmu barvu, vitamíny a vlákninu. Teď už vám jen chybí doplnit komplexní sacharidy – pečivo, celozrnný kuskus či bulgur, těstoviny, rýži či brambory apod.
- 400 g krůtích prsou krájených na nudličky
- 300 g g cukety krájené na kostičky
- 200 g mix oblíbené zeleniny (mrkev, paprika, rajče...)
- 100 g cibule
- 20 ml oleje
- 20 g hladké mouky (lze vynechat nebo zahustit můžete omáčku škrobem nebo třeba luštěninovou moukou)
- 20 ml worcesteru
- 10 g čerstvého česneku třeného
- 10 g plnotučné hořčice
- 1 g kurkumy nebo kari koření - dejte dle chuti
- 500 ml vody nebo zeleninového vývaru
- 40 ml plnotučného mléka nebo smetany
- 5 g sůl a pepř dle chuti
Porce 4
- Množství na porci
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 8g13%
- Celkový obsah sacharidů 9g3%
- Vláknina 5.01g21%
- Bílkovina 27g54%
* Při sestavování velikosti ukázkových porcí vycházím z referenčního příjmu 8400kJ/2000 kcal. Což je z toho důvodu, abych mohla vypočítat nutriční hodnotu porce. Nezapomeňte prosím, že každý máme jiné nároky na výživu a navíc není v tomto zohledněn celkový počet porcí za den. Ukázky slouží pouze pro inspiraci, jak si sestavit nutričně vyvážené jídlo. Velikost porce si prosím upravte podle vašich potřeb. Př sestavování receptur vycházím z obecných výživových doporučení, nicméně není mým cílem sestavit dokonalý recept, ale to, aby jídlo obsahovalo všechny důležité živiny, pokud možno v optimálním poměru a hlavně, aby chutnalo. Nutriční hodnotu jídla následně přepočítávám v nutričním programu, pouze proto, abyste si dokázali udělat představu o jeho výživové hodnotě. K sestavení vyváženého jídelníčku rozhodně nepotřebujete denně počítat kalorie a gramy živin. Nikdo nemá dokonalý jídelníček, ani já, ani žádný odborník na výživu, to ani není cílem ;-)
Uvařili jste podle tohoto receptu? Podělte se s námi o to, jak vám chutnalo :-)
Mám radost, že vás recept zaujal. Přeji Vám dobrou chuť!
Míša
