Kakaové muffiny z červené řepy

Čas na přípravu 15 mins

Čas vaření 30 mins

Celkový čas 45 min

Způsob přípravy: PEČENÉ

Uplatnění: SLADKÉ RECEPTY, SVAČINY

Obtížnost: Pro začátečníky

Porce: 6

Kalorie: 870 kJ/ 208 kcal/ 2 ks mufinnů

Nejlepší období: Vhodné po celý rok

Popis

Jemně kořeněné, voňavé po skořici a hřebíčku. Tak akorát sladké, takže příjemně vynikne jejich kakaová chuť. Červenou řepu v nich nepoznáte.

Jeden z našich nejoblíbenějších receptů. Tyto muffiny si obvykle bereme jako svačinu na výlety kvůli jejich nutričně vyváženému složení. Pokud máte vyšší potřebu bílkovin k muffinům si ještě do batohu přibalte nějaký mléčný výrobek.

Suroviny:

150 g hladké špaldové mouky (případně celozrnné- přidejte více tekutiny)
350 g červené předvařené řepy (prodává se ve vakuovaném obalu)
2 ks vejce
80 g bílého polotučného tvarohu
50 g cukru
50 g holandského kaka
12 g kypřícího prášku ( 1 lžička)
1 tsp mleté skořice
1/4 tsp mletého hřebíčku
1/4 tsp mletého badyánu

Postup:

1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Smíchejte zvlášť suché aingredience (mouku, kakao, kypřící prášek a koření) a zvlášť mokré suroviny s cukrem (vejce, jogurt, cukr - pomoci si můžete metličkovým mixérem).
3
Poté obě části těsta smíchejte a důkladně promíchejte,
4
Řepu nastrouhejte najemno a vmíchejte do těsta až úplně nakonec.
5
Muffiny pečte cca 30 minut - zkouším špejlí.

Výživové údaje

Porce 6

Množství na porci
Kalorie 208kcal

% Denní hodnota *
Celkový tuk 5g8%
Celkový obsah sacharidů 30g10%
Bílkovina 8g16%

* Při sestavování velikosti ukázkových porcí vycházím z referenčního příjmu 8400kJ/2000 kcal. Což je z toho důvodu, abych mohla vypočítat nutriční hodnotu porce. Nezapomeňte prosím, že každý máme jiné nároky na výživu a navíc není v tomto zohledněn celkový počet porcí za den. Ukázky slouží pouze pro inspiraci, jak si sestavit nutričně vyvážené jídlo. Velikost porce si prosím upravte podle vašich potřeb. Př sestavování receptur vycházím z obecných výživových doporučení, nicméně není mým cílem sestavit dokonalý recept, ale to, aby jídlo obsahovalo všechny důležité živiny, pokud možno v optimálním poměru a hlavně, aby chutnalo. Nutriční hodnotu jídla následně přepočítávám v nutričním programu, pouze proto, abyste si dokázali udělat představu o jeho výživové hodnotě. K sestavení vyváženého jídelníčku rozhodně nepotřebujete denně počítat kalorie a gramy živin. Nikdo nemá dokonalý jídelníček, ani já, ani žádný odborník na výživu, to ani není cílem ;-)

Přečíst online: https://umimejist.cz/recepty/muffiny-z-cervene-repy/

Michaela

Píši o dobrém jídle, kvalitě a výrobě potravin, mýtech ve výživě...

Srdečně vás vítám na mém blogu. Můžete se tady inspirovat, jak sobě a své rodině snadno připravovat nutričně vyvážená jídla pomocí jednoduchých receptů z běžně dostupných surovin. Dále vám poradím s nákupem ,,zdravých“ a kvalitních potravin. Na blogu také najdete čtení o výrobě vašich oblíbených potravin a zajímavostech o výživě.

Mám radost, že vás recept zaujal. Přeji Vám dobrou chuť!

Míša