SLADKÉ RECEPTY

Jogurt můžete nahradit kefírem, kysaným podmáslím, nebo třeba tvarohem ve vaničce a recept bude pořád fungovat 😉 Jen pokud budete chtít nahradit část polohrubé mouky nějakou celozrnnou, přidala bych více tekutin.

Normálně dávám na tuto bublaninu i mandle, ale až při střihu  VIDEA jsem zjistila, že jsem je tam zapomněla dát :-D

Miluju jahody se šlehačkou a miluju cheesecaky! Tento dezert je dokonalým spojením obou, totiž jemného smetanového krému se sladko-kyselkavou chutí jahod a křehkého sušenkového těsta. Ačkoliv jsem se ze začátku bála, nakonec připravit tento pečený cheesecake, nebylo vůbec těžké. Pečený cheesecake jsem totiž pekla poprvé. Ovšem, k ruce jsem měla podrobný tahák, který vypracovala Pavlínka @lubojatzky_couple bez něj bych to asi (určitě) napoprvé nezvládla– nasdílím vám ho také ;-)

A ještě vám prozradím, že tento recept vznikl v milé spolupráci s Lučinou. Totiž, jedna ze super tajných ingrediencí, která tvoří tento našlehaný sametově jemný krém je @moje_lucina Smetanová – čerstvý sýr z tvarohu a smetany. Smetanová má výraznou mléčnou chuť a s její pomocí vykouzlíte pevnější a hutnější krém. Otestováno, doporučuji!

Pokud máte rádi osvěžující smetanové dezerty, recept určitě vyzkoušejte!

Tento koláč se tedy hodí nejen na svačinu, ale klidně si jej můžete vychutnat na snídani. Pokud byste si chtěli dát koláč k snídani, přidejte si zdroj bílkovin, tuků a vlákniny. Například v podobě řeckého jogurtu, chia semínek, čekankového sirupu, oříškového másla…Část polohrubé mouky můžete nahradit celozrnnou.

Jáhly (a obecně obiloviny) jsou pro nás především zdrojem sacharidů, takže potřebujete kaši doplnit ještě bílkovinami – mléko, tvaroh, řecký jogurt, silken tofu, protein. Důležité jsou také tuky – ideálně dejte přednost rostlinným tukům, tedy např. ořechům a semínkám.

Jáhly nejsou příliš velkým zdrojem vlákniny (výhoda při přípravě pokrmů pro malé děti), tu můžete doplnit pomocí čekankového sirupu, chia semínek, ovocem a zeleninou.

Dnes mám pro vás základní recept na jáhlovou kaši, kterou si můžete různě obměňovat ovocem  a ořechy dle chuti.

Dýně z výživového hlediska řadíme k zelenině. Dýně jsou dobrým zdrojem karotenů, které se v těle částečně mění na vit. A (tedy prekurzory vit. A, těhotné maminky nelekejte se, nehrozí vám předávkování vit. A) Vit. A podporuje normální funkci zraku, také správný vývoj buněk sliznic, kůže, krvetvorby a imunity… Dýně jsou dále zdrojem minerálních látek a vlákniny (2-3g na 100 g).

Konkrétně máslová dýně, má měkčí dužninu, je rychle uvařená a hodí pro mixování. Před přípravou se ale musí tuhá slupka oloupat.
Já osobně ji mám raději do sladkých receptů, její vůně mi připomíná cukrovou vatu :-D Dneska mám pro vás tip, jak si z máslové dýně jednoduše připravit pyré, které si pak můžete dát do jogurtu, kaší, nebo třeba jako náplň do koláčů, nebo malým dětem do prvních příkrmů (tady s kořením opatrně).

Pokud máte rádi sladké snídaně, mohl by vás potěšit dnešní recept na tvarohovou pomazánku s vanilkou. Přidávám také tip, jak si snídani s touto pomazánkou poskládat, aby jste pokryli dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů.Zdrojem bílkovin by byl u této ukázkové snídaňové porce – tvarohová pomazánka a z části také celozrnný toastový chléb, kterým jsme zároveň do jídla doplnili vlákninu. Protože jsem do pomazánky dala odtučněný tvaroh, je potřeba doplnit ješte tuky. Nutričně hodnotnější jsou pro nás tuky z rostlinných zdrojů. Při podávání můžete tedy tuky doplnit mletými oříšky, oříškovým máslem, semínky, čas od času klidně i kvalitní čokoládou. Nezapomeňtě si k toustům a pomazánce přidat také porci ovoce, nebo zeleniny.

Snídaně je základ dne. Proto by měla být, pokud možno,  vyvážená. Máte rádi sladké snídaně? A co takhle lívance? Tak v tom případě musíte vyzkoušet tyto nadýchané a vynikající lívance, které si můžete připravit na milión způsobů. Tento recept jsem sestavila tak, aby jste si mohli dopřát nutričně vyváženou snídani, která vám dodá potřebně živiny a zasytí na delší dobu.