Kakaové muffiny z červené řepy
Jemně kořeněné, voňavé po skořici a hřebíčku. Tak akorát sladké, takže příjemně vynikne jejich kakaová chuť. Červenou řepu v nich nepoznáte.
Jeden z našich nejoblíbenějších receptů. Tyto muffiny si obvykle bereme jako svačinu na výlety kvůli jejich nutričně vyváženému složení. Pokud máte vyšší potřebu bílkovin k muffinům si ještě do batohu přibalte nějaký mléčný výrobek.
Suroviny:
Postup:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Smíchejte zvlášť suché aingredience (mouku, kakao, kypřící prášek a koření) a zvlášť mokré suroviny s cukrem (vejce, jogurt, cukr - pomoci si můžete metličkovým mixérem).
Poté obě části těsta smíchejte a důkladně promíchejte,
Řepu nastrouhejte najemno a vmíchejte do těsta až úplně nakonec.
Muffiny pečte cca 30 minut - zkouším špejlí.
Velikost porce 2 ks muffinů na svačinu
Porce 1
- Množství na porci
- Kalorie 208
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 5g8%
- Celkový obsah sacharidů 30g10%
- Bílkovina 8g16%
* Při sestavování velikosti ukázkových porcí vycházím z referenčního příjmu 8400kJ/2000 kcal. Nezapomeňte prosím, že každý máme jiné nároky na výživu a navíc není v tomto zohledněn celkový počet porcí za den. Ukázky slouží pouze pro inspiraci, jak si sestavit nutričně vyvážené jídlo. Velikost porce si prosím upravte podle vašich potřeb. - Př sestavování receptur vycházím z obecných výživových doporučení, tedy teoreticky z trojpoměru makronutrientů: 20 % bílkoviny, 25 % tuky, sacharidy 55 %. Někdy jídlo obsahuje více tuků, jindy více bílkovin atd.. protože mým cílem není sestavit dokonalý recept, který bude přesně odpovídat výživovým doporučením, ale to, aby jídlo obsahovalo všechny důležité živiny, pokud možno v optimálním poměru a hlavně, aby chutnalo. Nutriční hodnotu jídla následně přepočítávám v nutričním programu, pouze proto, abyste si dokázali udělat představu o jeho výživové hodnotě. K sestavení vyváženého jídelníčku rozhodně nepotřebujete denně počítat kalorie a gramy živin. Nikdo nemá dokonalý jídelníček, ani já, ani žádný odborník na výživu, to ani není cílem ;-)
Uvařili jste podle tohoto receptu? Podělte se s námi o to, jak vám chutnalo :-)
@umimejistcz
