Pečené brambory se sýrovým dipem
Rychlé, chutné jídlo téměř bez práce - pečené brambory se zeleninou. Základem tohoto jídla jsou brambory nebo batáty - jako zdroj komplexních sacharidů. K bramborům pak můžete přihodit jakoukoliv zeleninu. Bílkoviny můžete pak doplnit sýrovým dipem či dipem z tofu.
- 1 kg syrových brambor
- 200 g červené papriky
- 200 g cukety
- 200 g mrkve
- 4 tbsp oleje
- 1 tsp soli dle chuti
- 1 tbsp koření dle chuti (grilovací, rozmarýn atd)
- 200 g cottage sýru
- 6 tbsp polotučného tvarohu
- 120 g ementálu, eidamu, nebo gorudy
- 1 tbsp petrželky čerstvě nasekané
- 1 tbsp pažitky čerstvě nasekané
Nejprve si předehřejte troubu na 200 °C. Na plech vyloženým pečícím papírem naskládejte brambory nakrájené na měsíčky a mrkev krájenu na menší kousky.
Brambory a mrkev potřete olejem pomocí mašlovačky a dejte péct do trouby na 10 minut.
Po 10 minutách přidejte k bramborům zbytek zeleniny, kterou rovněž jen potřete olejem. Jakmile brambory a zelenina zezlátnou, vyndejte je z trouby, posolte a okořeňte.
- Dip
Dip připravte jednoduše tak, že veškeré suroviny spolu rozmixujete na požadovanou hrubost.
Porce 4
- Množství na porci
- Kalorie 500kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 23g36%
- Celkový obsah sacharidů 46g16%
- Vláknina 10g40%
- Bílkovina 25g50%
* Při sestavování velikosti ukázkových porcí vycházím z referenčního příjmu 8400kJ/2000 kcal. Což je z toho důvodu, abych mohla vypočítat nutriční hodnotu porce. Nezapomeňte prosím, že každý máme jiné nároky na výživu a navíc není v tomto zohledněn celkový počet porcí za den. Ukázky slouží pouze pro inspiraci, jak si sestavit nutričně vyvážené jídlo. Velikost porce si prosím upravte podle vašich potřeb. Př sestavování receptur vycházím z obecných výživových doporučení, nicméně není mým cílem sestavit dokonalý recept, ale to, aby jídlo obsahovalo všechny důležité živiny, pokud možno v optimálním poměru a hlavně, aby chutnalo. Nutriční hodnotu jídla následně přepočítávám v nutričním programu, pouze proto, abyste si dokázali udělat představu o jeho výživové hodnotě. K sestavení vyváženého jídelníčku rozhodně nepotřebujete denně počítat kalorie a gramy živin. Nikdo nemá dokonalý jídelníček, ani já, ani žádný odborník na výživu, to ani není cílem ;-)
Srdečně vás vítám na mém blogu. Můžete se tady inspirovat, jak sobě a své rodině snadno připravovat nutričně vyvážená jídla pomocí jednoduchých receptů z běžně dostupných surovin. Dále vám poradím s nákupem ,,zdravých“ a kvalitních potravin. Na blogu také najdete čtení o výrobě vašich oblíbených potravin a zajímavostech o výživě.
Mám radost, že vás recept zaujal. Přeji Vám dobrou chuť!
Míša