Bulgurový salát pinit
0 Přidat do oblíbených
HLAVNÍ JÍDLA RYCHLÁ PŘÍPRAVA VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY

Do salátu můžete použít jakoukoliv sezónní zeleninu, která je chutná po upečení – dýni, červenou řepu, cuketu, lilek, brokolici, květák, celer atd… Okořeňte si dle chuti – klidně grilovací koření, chilli, papriky, nebo různými bylinkami. V receptu jsem použila tvaroh na strouhání - tento domácí recept na nakládaný, pokud vám ale tato varianta nevyhovuje, můžete jej nahradit jiným zdrojem bílkovin např. vejcem nebo tofu (s uzeným tofu je salát taky vynikající).

Rýžový salát s kuřecím masem a zeleninou pinit
0 Přidat do oblíbených
HLAVNÍ JÍDLA LUŠTĚNINY RYCHLÁ PŘÍPRAVA VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY

Mám mnohem raději bílou rýži než natural. Pořád jsem ji za ty roky nepřišla na chuť. Ano, bílá rýže obsahuje málo vlákniny a ano bílá rýže má vysoký glykemický index (v překladu je hladová :-D ). A kvůli tomu se o ni v různých magazínech můžete dočíst, jak je hrozně ,,nezdravá“. Není. Málo vlákniny můžeme vyřešit přidáním luštěnin. A glykemický index? Myslím si, že to je pro běžně stravujícího se člověka úplně zbytečná informace. Protože jenom suchou rýži nejíme nikdo a když si k ní dáme nějaké bílkoviny, tuk a zdroj vlákniny -  budeme mít syté a vyvážené jídlo.

noky v sýrové omáčce s brokolicí pinit
0 Přidat do oblíbených
HLAVNÍ JÍDLA RYCHLÁ PŘÍPRAVA VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY

Noky jsou skvělá věc. Během chvíle totiž můžete uvařir  nutričně vyvážený oběd či večeři. Chuťově jsou neutrální, můžeme je tedy připravit na jakýkoliv způsob. Já se přiznám, noky často kupuji už ,,hotové". Dneska se dají sehnat kvalitní a chutné za příznivou cenu. Někdy si ale určitě dáme také domácí noky. Pokud potřebujete ubrat množství tuku v jídle, ricottu můžete nahradit cottage sýrem, který obsahuje poloviční množství tuku a naopak více bílkovin.

topinky se sýrem pinit
0 Přidat do oblíbených
HLAVNÍ JÍDLA VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY

Rychlý recept na topinky, tak trošku jinak. Topinky jsem nesmažila, ale pekla. Povedly se velice a tak vám ráda nasdílím recept.

Tip: pokud potřebujete méně tučnou variantu ementál můžete nahradit např. cottage sýrem, eidamem (20-30 % tuku), tvarůžky… K topinkám si nezapomeňtě přihodit porci zeleniny ;-) Dobrou chuť!

pinit
0 Přidat do oblíbených
POLÉVKY VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY

Receptů na dýňovou polévku není nikdy dost. Tento recept jsem si tak trochu ulehčila tím, že všechny suroviny jsem upekla. Pak stačilo jen vzít do ruky tyčový mixér a chutná podzimní polévka byla na stole. Oříšky a semínka používám podle toho, co mám zrovna ve špajzu. Do polévky můžete dát jakékoliv oříšky či semínka, které máte rádi. Polévku jsem tentokrát připravila jako hlavní jídlo s opečenou topinkou a parmazánem.