Tyto staročeské vdolky pečené v troubě si zamilujete pro jejich jemnost a nadýchanost. Vdolky vydrží krásně měkoučké i 3 dny po upečení. Já je mám nejraději s tvarohem, borůvkami posypané mletým mákem a cukrem.
Vdolky můžete dle chuti upéct v troubě nebo usmažit na pánvi.
Vdolky jsou také výborné výborné se švestkovými povidly, tvarohem, posypané se špetkou skořice. Vdolky uchovávejte zabalené v lněné či bavlněné utěrce, ve vychladlé troubě nebo chlebníku. Takhle vydrží měkoučké 3 dny.
Těsto poté přikryjte čistou utěrkou a nechejte hodinu vykynout na teplém místě.
Po vykynutí naporcujte těsto na zhruba stejně velké kousky. Z jedné dávky vám vyjde zhruba 12 až 15 vdolečků.
Z kousků poté vytvarujte kuličky.
Kuličky poté rozložte na vymazaný plech (nebo s pečícím papírem) a lehce je rozmáčkněte skleničkou nebo hrníčkem, aby se vytvořily bochánky s důlkem (náplň pak lépe drží).
Servírujte s rozvarem z borůvek (borůvky krátce povařte s troškou vody, můžete částečně rozmixovat, aby se směs zahustila) tvarohem či smetanou. Nakonec posypejte vdolky mletým mákem s cukrem.
Srdečně vás vítám na mém blogu. Můžete se tady inspirovat, jak sobě a své rodině snadno připravovat nutričně vyvážená jídla pomocí jednoduchých receptů z běžně dostupných surovin. Dále vám poradím s nákupem ,,zdravých“ a kvalitních potravin. Na blogu také najdete čtení o výrobě vašich oblíbených potravin a zajímavostech o výživě.
Mám radost, že vás recept zaujal. Přeji Vám dobrou chuť!
Míša
