HERA VE VÁNOČNÍM CUKROVÍ: Vhodná alternativa k máslu, nebo zdraví škodlivý laciný tuk“?
Za pár týdnů se mnoho z nás ponoří do světa plného chutí a vůní při pečení vánočního cukroví. Jaké tuky použít při pečení vánočního cukroví? V tomto článku se podíváme na to, jak je na tom Hera ve srovnání s tradičním máslem, jaké jsou její vlastnosti při pečení a zda je skutečně tak „nezdravá“, jak se můžete v médiích dočíst. Také se dozvíte, čím nahradit máslo při pečení.
Z čeho se vyrábí HERA?
Ačkoliv se asi většina z nás shodneme na tom, že máslo má svou nezaměnitelnou lahodnou chuť a specifické technologické vlastnosti, nejen při pečení vánočního cukroví. Ne každý může, nebo chce jíst máslo. Čím máslo tedy při pečení vánočního cukroví nahradit?
Některé z vás možná překvapí, že v Heře není nic jedovatého ani toxického😉
Palmový tuk se stále někde objevuje na černé listině, jako tuk, který je nejméně prospěšný zdraví. Ale víte o tom, že co se týče výživové hodnoty, jsou na tom palmový tuk, kokosový tuk a máslo velice podobně? Cukroví s kokosovým tukem, nebo máslem není tedy ,,zdravější“. Ale může být samozřejmě chutnější, než cukroví z HERY.
Emulgátory – pro někoho může znít tohle slovo hrozivě. Ale jsou to velmi často látky, které se přirozeně vyskytují v přírodě. Mají za úkol, udržet pohromadě vodu s tuky a vytvořit emulzi. Tedy, při tzv. hnětení směsi tuku a vody umožní kapičkám vody rozptýlení do tuků. To proto, že vodu s tukem jinak nesmícháte. V tucích, které neobsahují větší množství vody, nemusí být emulgátor příliš účinný, zde se používají mono- a diglyceridy mastných kyselin. Chemickou strukturou jsou to látky, které vznikají i třeba při přeměně tuků v našem organizmu. Těch se vůbec nemusíme obávat. Ve výrobcích s vysokým obsahem vody se musí použít účinnější emulgátory, ale vždy jen legislativou povolené.
Rozdíl mezi HEROU a máslem
Ono totiž.. po výživové stránce se Hera od másla zásadně neliší. Samozřejmě, pokud bychom šli po detailním složení NMK a některých bioaktivních látek, rozdíly tam jsou. Ale vzhledem k tomu, že se bavíme o tucích, které by neměly tvořit základ našeho KAŽDODENNÍHO jídelníčku, tyto rozdíly nejsou z hlediska výživy až tak zajímavé.
Máslo, Hera, palmový tuk, kokosový tuk, sádlo apod. jsou především zdrojem tuku s převahou nasycených mastných kyselin . NAsycené mastné kyseliny – jsou ve velké míře obsaženy v tučném mase a tučných mléčných výrobcích (vč. másla), sýrech, kokosovém a palmojádrovém tuku. Tyto mastné kyseliny (ne všechny tedy) mohou zvyšovat cholesterol v krvi a tím se podílet na vzniku onemocnění srdce a cév. Proto, by se tuky, které obsahují převážně tyto mastné kyseliny, měly v našem jídelníčku objevovat s mírou
A stejně jako máslo, má i Hera své specifické vlastnosti, které někomu mohou vyhovovat při pečení více, než máslo. S Herou se dá pracovat ihned po vytažení z lednice, těsto při pečení drží lépe svůj tvar a po upečení jsou výrobky měkčí (z másla spíš křehčí), což může být fajn třeba při pečení perníčků, které chcete mít hned měkké.
Čím můžete dále nahradit máslo při pečení nejen vánočního cukroví?
– Sádlem, ghí, kokosovým tukem…
– Rostlinnými alternativami másla = kvalitní margaríny s vyšším obsahem tuku, rostlinnými roztíratelnými tuky (HERA, Rama veg,…
– Pak samozřejmě olejem jako např. řepkový, olivový, avokádový…, které jsou z nutričního hlediska nejvhodnější. Ale nezapomeňte, že při jejich použití je potřeba upravit z větší části recepturu. Navíc, použitím těchto olejů se sníží trvanlivost cukroví. Takové cukroví by se mělo skladovat v chladu a co nejkratší dobu.
Závěrem
Hera není o nic horší z nutričního hlediska, než máslo. Navíc je to tuk, který použijete jednou za čas při pečení. Největší nevýhodu vidím v nevýrazné chuti (někomu to ale třeba vůbec vadit nemusí). Hera se spíš bude hodit do kořeněného, ořechového a kakaového cukroví s výraznější chutí. Hera tedy není škodlivá ani pro dospělé ani pro děti. Ale pro častější konzumaci je určitě lepší používat nutričně výživnější tuky.
24 Comments
fashionflag hot porn download fashionflag.6yRxlMUD8bk
goodhere Anal porn vurucutewet.D87WqV0q3u1
ladyandtherose Latina porn backlinkseox.ghnKQEXuhY4
jenniferroy 女の子の自慰行為ポルノ japanesexxporns.t1fHbXhAg5T
ladesbet ਹੱਥਰਸੀ ਪੋਰਨ ladesinemi.deijDVhqHuV
ladesbet 乱交ポルノ ladestinemi.GBmuM3iZSbQ
Deneme bonusu veren siteler 2024 bahis siteleri güncel listesi üzerinden deneme bonusu kampanyasına ulaşın.
п»їbest mexican online pharmacies: cmqpharma.com – mexican rx online
medication from mexico pharmacy: mexican pharmacy – buying prescription drugs in mexico online
mexican online pharmacies prescription drugs: buying prescription drugs in mexico online – best online pharmacies in mexico
mexican online pharmacies prescription drugs mexico drug stores pharmacies mexican drugstore online
canadian pharmacy 24h com: legitimate canadian pharmacies – canadian pharmacy 24h com safe
india pharmacy: indian pharmacy online – buy medicines online in india
buy medicines online in india: Online medicine order – Online medicine home delivery
canadapharmacyonline com: northwest pharmacy canada – thecanadianpharmacy
https://ciprodelivery.pro/# cipro for sale
http://doxycyclinedelivery.pro/# cheapest doxycycline without prescrtiption
http://clomiddelivery.pro/# cost clomid no prescription
http://paxloviddelivery.pro/# paxlovid generic
https://paxloviddelivery.pro/# paxlovid covid
https://amoxildelivery.pro/# amoxicillin order online no prescription
http://ciprodelivery.pro/# cipro online no prescription in the usa
http://clomiddelivery.pro/# can i order generic clomid price
http://amoxildelivery.pro/# can i buy amoxicillin over the counter