Mražené ovoce a zelenina jsou často nespravedlivě vnímány jako méně kvalitní průmyslově zpracované potraviny. Možná vás ale překvapí, že opak …
Existuje kvalitní instantní káva? Vyzkoušejte lyofilizovanou!
Instantní káva může mít různé podoby, které se liší nejen chutí, ale také výrobním procesem. Kvalitní instantní káva skutečně existuje, …
TAJNÝ KÓD NA ETIKETĚ MASA? Dozvíme se z obalu skutečný původ masa?
Doby, kdy jsme neměli šanci zjistit z obalu původu masa, jsou už naštěstí pryč. V roce 2015 vstoupilo v platnost nové nařízení o …
PROČ NEOMÝVAT SYROVÉ MASO? Tipy na bezpečné vaření.
Je bezpečné maso před vařením neomývat? Zatímco někteří zastávají názor, že oplachováním masa odstraníme potenciálně škodlivé bakterie, odborníci na bezpečnost …
MRAŽENÉ MASO: Je mražené maso z obchodu kvalitní? A jak zamrazovat maso doma?
Mražené maso z obchodu se stává běžnou součástí našich nákupů, je ale takové maso kvalitní? A co když se rozhodneme …
BALENÉ MASO: Nejčastější chyby, kterých se dopouštíme při nákupu masa.
Balené maso hned nutně nemusí znamenat nižší kvalitu. Při jeho výběru v supermarketu máme však trochu nevýhodu. K masu v krabičce si nemůžeme …
MÁSLO: Na co si dát pozor při nákupu a skladování másla?
Tradiční lahůdka plné mléčné chuti je součástí našich jídelníčků už po staletí. Kdo z nás by odolal máslu s čerstvým křupavým pečivem, …
Vánoční přípravy: Užitečné tipy na pečení a skladování vánočního cukroví
Za pár týdnů se mnoho z nás ponoří do světa plného chutí a vůní při pečení vánočního cukroví. Jaké tuky …
JAK PŘEDCHÁZET PLESNIVĚNÍ POTRAVIN: Na co si dát pozor při nákupu a skladování potravin?
Plísně jsou častým, ovšem nevítaným společníkem snad v každé kuchyni. Plesnivé potraviny jsou nejen nutričně a chuťově znehodnocené, ale především …
PLÍSNĚ V POTRAVINÁCH: Jak správně zacházet s napadenými potravinami, aby byla jejich konzumace bezpečná?
Plísně – s těmito malými, často nevítanými návštěvníky na potravinách, se v domácnosti setkal každý z nás. V současné době známe asi 300 tis. …