Granola slaný karamel domácí recept
Křupavou a voňavou granolou si můžete zpestřit sladkou snídani nebo dezert. Dělávám dvě verze marinády - s karamelovým salkem (do dezertů), nebo s kokosovým mlékem, slazenou datlemi a javorovým sirupem - vyváženější verzi vhodnou třeba jako součást snídaně.
Granola je zdrojem sacharidů a tuků. Pokud byste si chtěli dáttuto granolu jako sladkou snídani či svačinu, je fajn si k ní dát ještě zdroj bílkovin - jogurt, mléko, tvaroh, Skyr, kefír...a kosek ovoce či zeleniny.
Suroviny
Postup:
Nejprve si připravíme marinádu. Datle rozmixujeme s troškou vody dohladka. Poté přidáme javorový sirup, kokosové mléko a sůl - důkladně rozmícháme.
Do marinády poté přidáme oříšky, ovesné vločky a promícháme. Směs nandáme na plech (neutlačujeme) a dáme péct na 160 °C 15 minut, poté směs promícháme a pečeme do zlatova dalších 10 minut.
Granolu skladujte v uzavřené nádobě v suchu a temnu.Správně skladovaná granola vám vydržíminimálně 14 dní.
Porce 4
- Množství na porci
- Kalorie 420kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 17g27%
- Celkový obsah sacharidů 55g19%
- Vláknina 8g32%
- Bílkovina 11g22%
* Při sestavování velikosti ukázkových porcí vycházím z referenčního příjmu 8400kJ/2000 kcal. Což je z toho důvodu, abych mohla vypočítat nutriční hodnotu porce. Nezapomeňte prosím, že každý máme jiné nároky na výživu a navíc není v tomto zohledněn celkový počet porcí za den. Ukázky slouží pouze pro inspiraci, jak si sestavit nutričně vyvážené jídlo. Velikost porce si prosím upravte podle vašich potřeb. Př sestavování receptur vycházím z obecných výživových doporučení, nicméně není mým cílem sestavit dokonalý recept, ale to, aby jídlo obsahovalo všechny důležité živiny, pokud možno v optimálním poměru a hlavně, aby chutnalo. Nutriční hodnotu jídla následně přepočítávám v nutričním programu, pouze proto, abyste si dokázali udělat představu o jeho výživové hodnotě. K sestavení vyváženého jídelníčku rozhodně nepotřebujete denně počítat kalorie a gramy živin. Nikdo nemá dokonalý jídelníček, ani já, ani žádný odborník na výživu, to ani není cílem ;-)
